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Süße Verführungen. Sonderausgabe - Gebundene Ausgabe

ISBN: 3899102738
Autoren: Eckart Witzigmann
Erscheinungstermin: 01.09.2005
Seitenanzahl: 232 Seiten

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Detailinfos

Personen
Autoren:	Eckart Witzigmann
Sprachen und Länder
Sprache des Textes:	Deutsch
Technische Informationen
ASIN:	3899102738
Bindung:	Gebundene Ausgabe

Weitere Informationen
EAN:	9783899102734
Hersteller:	Collection Rolf Heyne
Erscheinungstermin:	01.09.2005
Kategorien:	Ratgeber
ISBN:	3899102738
Seitenanzahl:	232 Seiten
Größe (HxBxT):	2,50cm x 29,50cm x 22,20cm - 1341g Gewicht
Standard Warengruppe:	HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher
Schlagworte:	Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche

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Beschreibung von Süße Verführungen. Sonderausgabe

Beschreibung 1:
Die feuchte Wärme der Backstube, der Duft nach frisch Gebackenem gehören für Eckart Witzigmann zu den vertrauten Gerüchen seiner Kindheit. Großvater und Onkel waren gestandene Bäcker; ein Cousin Konditor. Die Begabung liegt ihm im Blut. Das Gefühl für Teig, für die Substanz eines guten Kuchens resultiert aus der Erfahrung, die der Zwölfjährige in der Küche seiner Mutter sammelte. Sein Können und seine Kreativität verwendet er auf die Mehlspeisen seiner österreichischen Heimat genauso wie auf Cremes, Mousses und Sorbets, auf die Kuchen, Torten und das festliche Gebäck nach traditionellen Rezepten. Die Kreationen des Meisterkochs sind heute Klassiker. Für dieses Buch hat Eckart Witzigmann seine schönsten Rezepte aus der Welt der Patisserie zusammengetragen.

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